monbus10周年という節目を迎え、
信州の風土をそのまま味わう、やさしいヴィーガンクッキーを作りました。
こちらは通販対応バージョンでお作りしています。


信州産小麦を１００％使用。
長野県の県鳥で幸福を運ぶとも言われるライチョウを、ふくふくとしたフォルムのクッキーに。
動物性原料を一切使わず、素材そのものの風味を大切に、作り手が心を込めてひとつひとつ丁寧に焼き上げています。

信州らしさを感じられる２種を詰め合わせ。

まろやかなコクとほのかな塩味が広がる長野県産の「塩麴」
松本市・丸正醸造の二年味噌を使用した「信州味噌」

どちらも発酵の力が引き出す奥行きのある旨味と、甜菜糖のやさしい甘みが特徴です。

噛むほどにじんわり広がる、滋味深い味わい。
信州の自然と発酵文化が織りなす、素朴で豊かなひとときをぜひお楽しみください。

信州の新しいお土産として！！

通販用は配送に耐えられるように
塩麹と味噌各１枚ずつをビニールパックしたものを、４セット入れております。
写真はイメージとなりますのでご了承下さい。


生産国 : 日本
原材料名 :
◯塩麹：長野県産薄力粉 / 長野県産臼挽き全粒粉 / 太白胡麻油 / 甜菜糖 / 伊那産塩麹 / ベーキングパウダー（アルミフリー）
◯信州味噌：長野県産薄力粉 / 長野県産臼挽き全粒粉 / 太白胡麻油 / 甜菜糖 / 松本産味噌 / ベーキングパウダー（アルミフリー）
内容量 : 塩麹４枚 / 信州味噌４枚
保存方法：直射日光、高温多湿を避け保存して下さい。
賞味期限：2026/10/31